检查组按照随机抽选检查对象的原则

2020-08-13 22:01

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市食药监局将结合“餐饮检查每周报”执法行动,继续深入开展网络订餐食品安全专项整治,加强对网络餐饮服务的食品安全监管,通过发现问题、曝光问题、解决问题,规范餐饮服务行为,增强餐饮服务单位守法经营意识,提高餐饮食品安全质量。

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检查组按照随机抽选检查对象的原则,随机挑选美团外卖网络订餐平台月销量排名靠前及人气较高的三家网络外卖“功夫茗点”(汕头市功夫茗点餐饮管理有限公司)、“五谷渔粉”(潮南区峡山李春兰小吃店)、“猪八件”(潮南区峡山亨记餐饮店)开展突击检查。检查组从持证经营、信息公示、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、原料控制、人员卫生管理、环境卫生、加工制作过程、索证索票等方面进行全面检查。从检查情况看,该3家人气网络外卖均持有有效食品经营许可证,许可证信息与订餐平台公示的许可证信息一致。针对检查中发现个别餐饮单位存在的冷藏冷冻设施原料半成品成品未分类存放、食品原料未分类分架离地离墙存放、食品采购查验和索证索票落实不到位等问题,检查人员及时指出,并出具整改通知书责令其认真落实整改。市食药监局将不定期对被检查单位整改情况进行“回头查”。